Kue Sus/Puff

VLA

1. Susu full cream 250 gr
2. Maizena 25 gr
3. Gula pasir 10 gr
4. Kuning telur 1 🠞 Aduk rata/belum masak 🠞 Api kecil 🠞 Kental
5. Mentega 15 gr
6. Whipcream 50 gr 🠞 Kompor mati

KULIT

1. Air mendidih 125 ml
2. Margarine 50 gr
3. Garam 1/4 sdt
4. Terigu 75 gr 🠞 Api kecil 🠞 Aduk rata 🠞 Agak keras
5. Telur 2 🠞 Kompor mati 🠞 Mixer

🠞 250℃ 20 mnt sebelum di oven (disiapkan)

🠞 250℃ 20 mnt  (kulit)

🠞 150℃ 20 mnt

by I'm on Facebook